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Con el fin de seguir posicionando al municipio como un destino vacacional, cultural y gastron贸mico de gran relevancia en el norte del pa铆s, la Direcci贸n de Turismo de Torre贸n, a cargo de Natalia Hoyos Guerrero, organiz贸 un tour lleno de sabores y experiencias para el reconocido Chef Rodrigo Rivera- R铆o del restaurante Koli, mismo que cuenta con una estrella Michelin, y visit贸 la ciudad para unir su talento en cocina con el Chef de UMO Penthouse, Eugenio del Villar.

La funcionaria inform贸 que acompa帽贸 al Chef Rivera-R铆o, su sous chef Joaqu铆n Lozano; los periodistas gastron贸micos Raquel Castillo, Ilse Aparicio y Amilcar Olivares; El铆as Rodr铆guez de Grupo Nuve y personal de la Direcci贸n de Turismo Municipal.

Indic贸 que el recorrido comenz贸 con un tradicional desayuno de tacos muy famosos para trasladarse al Establo “El Campanario”, donde Melisa L贸pez y Sebasti谩n M茅ndez, ofrecieron un recorrido guiado y mostraron el proceso de gestaci贸n del ganado vacuno hasta llegar a la producci贸n de la leche y su recolecci贸n por una reconocida marca del ramo.

Adem谩s, acudieron a la panader铆a “La Cipreses”, donde el presidente de la C谩mara Nacional de la Industria Panificadora y Similares (CANAINPA), Pedro 脕vila Aguilera, les explic贸 detalladamente el proceso de elaboraci贸n del pan franc茅s, resaltando su reci茅n nombramiento como Patrimonio Tur铆stico, Cultural y Gastron贸mico de Torre贸n.

“No se pueden ir de Torre贸n sin probar nuestros lonches y que mejor que sea despu茅s de conocer de primera mano c贸mo se realiza su principal materia prima que es el pan franc茅s, por eso decidimos incluir en el recorrido esta parada obligada. Creo que nuestros invitados se llevan un excelente sabor de boca”, indic贸 la directora.

Por la tarde, en conjunto con la Oficina de Convenciones y Visitantes (OCV), el grupo hizo un tour cantinero en la tradicional cantina Perches y Sal贸n Versalles y para finalizar el d铆a, una degustaci贸n sotolera en Puerto Noas, donde los representantes del Sotol Hacienda de Canutillo, ofrecieron muestra de su emblem谩tico producto.

Natalia Hoyos Guerrero indic贸 que es imprescindible que personalidades tan reconocidas en el mundo de la gastronom铆a conozcan de primera mano los productos locales, desde su proceso de elaboraci贸n hasta el c贸mo se llevan al anaquel dispuesto para el consumo del cliente, ya que esto abre una posibilidad de nuevas propuestas gastron贸micas fuera de esta tierra.

Asimismo, destac贸 que etas acciones son impulsadas por la administraci贸n del alcalde Rom谩n Alberto Cepeda Gonz谩lez, y buscan poner a Torre贸n en los ojos de M茅xico y el mundo.